Принципы правильного кормления тяжелых пациентов

• Кормление проводят только в положении сидя (с опорой под спину)
• Наклон головы вперед.
• Поворот в здоровую сторону в момент проглатывания.
• Еда должна быть комнатной температуры.
• Пища должна выглядеть аппетитно.
• Предлагайте твердую и жидкую пищу в разное время.
• Полужесткая пища переносится лучше всего: запеканки.
• Густой йогурт, протертые овощи и фрукты, жидковатые каши.
• Исключение из рациона продуктов, часто вызывающих аспирацию: жидкость обычной консистенции (вода, соки, чай), хлеб, печенье, орехи.
• Пищу закладывают с непоражённой стороны небольшими порциями.
• Контроль за необходимостью использования зубных протезов.
• Тщательная ревизия полости рта после окончания кормления (оставшаяся пища может быть аспирирована).
• После кормления пациент остаётся в вертикальном положении 45–60 мин.

Запомните:
Одномоментно можно давать только небольшое количество пищи.
Не давать питье вместе с пищей
Нельзя кормить лежащего человека!!!

Примерное меню на день для лежачего или ослабленного пациента после инсульта

Завтрак.

10% каша -200 мл (180 ккал)
Нутридринк 200 мл (300 ккал) (специализированный коктейль)
Питьевой режим — Фруктовый компот или кисель 300 мл

Обед. 

Овощной суп — 300 мл
Мясное пюре — 150–200 мл
Нутридринк 200 мл
Морс клюквенный 200 мл
Питьевой режим — Мин.вода, сок-пюре, кефир